Vaikka puuro on tarkoitettu ensisijaisesti ravitsevaksi, se voi olla myös hyvin herkkä ruokalaji. Sen valmistuksessa on kuitenkin muutama tärkeä sääntö, jotka on syytä pitää mielessä.
Ei vain kaurapuurosta voi keittää maukasta puuroa. Katso myös muut inspiraatiomme:
Kaikki eivät mieti, miten valmistaa , koska se on loppujen lopuksi tylsä puuro, sekä ulkonäöltään että maultaan. Kaurapuuro on suosittu ja terveellinen aamiainen, jota nauttivat sekä laihduttajat että terveellisiin elämäntapoihin sitoutuneet ihmiset. Seuraavassa on muutamia syitä, miksi kaurapuuro kannattaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon:
Miksi syödä kaurapuuroa säännöllisesti
Ravintoaineiden runsaus: Kaurahiutaleet ovat erinomainen lähde tärkeille ravintoaineille, kuten kuidulle, proteiinille, magnesiumille, kaliumille, raudalle, sinkille ja B-vitamiineille. Nämä ravintoaineet edistävät yleistä terveyttä ja auttavat kehoa toimimaan oikein.
Hyvä sydämelle: Kaurahiutaleiden säännöllinen käyttö auttaa alentamaan LDL-kolesterolia (huonoa kolesterolia) sen liukoisten kuitujen, erityisesti beetaglukaanin, ansiosta. Tämä voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Verensokerin säätely: Kaurahiutaleiden sisältämä kuitu auttaa vakauttamaan verensokeria, mikä on erityisen tärkeää tyypin 2 diabetesta sairastaville.
Ruoansulatuskanavan tuki: Kaurahiutaleiden korkea kuitupitoisuus tukee tervettä ruoansulatuskanavaa. Kuitu auttaa säätelemään suolen toimintaa ja voi torjua ummetuksen kaltaisia ongelmia.
Kokeile kaurapuuroklassikkoa banaanin kanssa:
Banaanikaurapuuroa vaahterasiirapin kanssa
Makea herätys, joka lumoaa sinut banaanin ja vaahteran herkullisella fuusiolla….
Miten valmistaa täydellinen kaurapuuro?
Onko paras versio kaurapuuroa vedellä vai kaurapuuroa maidolla? Ja miksi edes aloittaa päivä niin tylsällä aterialla? Ulkonäöstä huolimatta se on herkku, joka voi paitsi antaa meille runsaasti energiaa aloittaa, myös tehdä siitä nautinnollisempaa ja pitää erityisen paikan kulinaarisessa sydämessämme. Banaani- tai suolainen kaurapuuro on yhtä helppo valmistaa, joten voimme tehdä sen nopeasti, käydä suihkussa ja ehtiä syömään sen ennen töihin lähtöä.
Miten sinä valmistat täydellistä kaurapuuroa? Muista vain muutama asia
Muista ennen kaikkea, että täydellisen puuron ei tarvitse olla pelkkää kauraa. Jos haluat, että se maistuu hyvältä, valitse suosikkikaurapuuroasi. Kaurahiutaleiden sekoittaminen speltiin tai tattariin antaa puurolle pähkinäisen maun. Vaikutelma tehostuu, jos paahdat hiutaleet etukäteen kuivassa kattilassa.
Jos haluat välttää tylsän ja mössöisen rakenteen, karkeat ja hienoksi jauhetut hiutaleet kannattaa keittää yhdessä. Näin saat paljon mielenkiintoisemman rakenteen. Voit kokeilla sekoittaa jo hieman keitettyjä hiutaleita al dente -kaurahiutaleisiin.
Mikset kokeilisi myös suklaakaurahiutaleita:
Suklaakaurapuuroa banaanin kanssa
Jos banaani ja suklaa ovat samassa kulhossa, se ei voi koskaan mennä pieleen. Se vakuuttaa sinut…
Keittää kaurapuuroa vedessä vai maidossa?
Kokeneet kokit neuvovat, että kaurapuuroa tulisi keittää sekä maidossa että vedessä. Täysmaidon (myös kasvimaidon) ja veden sekoitus on paras. Näin kaurapuurosta tulee kermaista ja kevyttä.
Jos valitset kasvimaidon, valitse oikea:
Hyvä suhde hiutaleen ja nesteen välillä on 1:2, kun taas erityisen paksujen hiutaleiden tai mash-lisäysten kohdalla sen tulisi olla 1:3.
Jos kuitenkin huomaat, että ruokalaji ei ole sopivan koostumuksinen, voit aina lisätä hieman lisää vettä. Voit tehdä tämän myös sen jälkeen, kun olet sammuttanut lämmön. Älä kuitenkaan unohda reilua ripausta suolaa, joka vie puurosta makeuden.
Kaurapuurojen ihanteellinen keittoaika
Valitettavasti ei ole olemassa mitään tiettyä ihanneaikaa, joten älä ole huolissasi resepteissä annetuista mitoista. Kaurahiutaleista tulee parhaita, jos niitä keittää silmämääräisesti, mutta on syytä tarkistaa säännöllisesti, onko se saavuttanut halutun pehmeyden ja onko se imenyt itseensä suurimman osan nesteestä.
Jos haluat puurosta pehmeää ja kermaista, peitä se illalla vedellä. Myös maku paranee, jos annat keitetyn kaurahiutaleen olla hetken aikaa – mieluiten noin 5 minuuttia.
Omenoita, manteleita, kanelia ja hunajaa. Täydellinen fuusio:
Vanilja kaurapuuroa omenoiden ja manteleiden kanssa
Kulho tuoksuvaa, kuumaa kaurapuuroa piristää sinua päivään ja antaa sinulle tarvittavan…
Minkä kanssa kaurapuuroa voi tarjoilla?
Nyt kun tiedämme, miten tehdä täydellistä kaurapuuroa, on lisukkeiden vuoro. Tässä kaikki riippuu sinun maustasi. Minimalistit tykkäävät päällystää kaurahiutaleensa ruskealla tai kookossokerilla ja kanelilla sekä pienellä määrällä voita.
Jos sinulla on kuitenkin hieman enemmän aikaa ja kaipaat täyteläisempää versiota, on olemassa muutama sääntö, jotka kannattaa pitää mielessä. Koska kaurapuuroa syödään lämpimänä, siihen kannattaa lisätä viileitä hedelmiä. Hyvä valinta olisi mustikoita tai mustikoita pakastimesta, lusikallinen kermaa tai kreikkalaista jogurttia.
Kaurapuuro voi olla myös rapeaa, joten lisää sen päälle hasselpähkinöitä, paahdettuja kookoshiutaleita tai kurpitsansiemeniä ja sulata joukkoon ruokalusikallinen rapeaa maapähkinävoita. Makeanhimoiset voivat kokeilla hunajaa, vaahterasiirappia tai hilloa.
Suolaisen aamiaisen ystävät voivat tietysti sekoittaa kaurapuuroon lusikallisen misotahnaa, yhdistää karamellisoituun sipuliin ja ripotella päälle retiisiä, pähkinöitä tai ruohosipulia.
Tai kokeile kaurapuuroa esimerkiksi häränsilmän kanssa:
Valikoima on todella laaja. Jos löydät suosikkiyhdistelmääsi, voit aloittaa vaikka joka päiväsi kaurapuurolla.
Aamiaismurojen lisäksi on olemassa muitakin terveellisiä mutta makeita aamiaisia. Ks:
Lähde: ONP /