Jos olet menossa iltapäiväkahville tai etsit makeaa sunnuntailounaalle, kostea kermavaahtokakku on erinomainen valinta. Tämä resepti opastaa sinut valmistamaan vastustamattoman pehmeän ja notkean jälkiruoan, joka sulaa kielelle. Kermavaahdon lisääminen tuo kakkuun täyteläisyyttä ja pehmeyttä, kun taas vanilja-aromi ja sitruunankuori antavat sille raikkaan ja aromaattisen vivahteen. Tällä kakulla voitat jokaisen makean ystävän sydämen.
Mitä tarvitsemme
- 250 ml kermavaahtoa
- 3 munaa
- 200 g tomusokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- Vanilja-aromi
- Sitruunankuori
- 300 g puolikarkeaa jauhoa
- 1 paketti leivinjauhetta
- Kaakaota (maustamiseen tai koristeluun)
Toimintaohjeet
1) Taikinan valmistelu: Kaada kermavaahto suureen kulhoon. Lisää munat, tomusokeri, vaniljasokeri, muutama tippa vanilja-aromia ja raastettu sitruunankuori. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sokeri on liuennut ja seos on tasaista.
2) Lisää kuivat aineet: Lisää vähitellen seulotut puolikarkeat jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikinaa, kunnes se on tasaista ja kokkareetonta.
3) Muotin valmistelu: Voitele kakkuvuoka huolellisesti voilla tai öljyllä ja ripottele päälle kookospähkinää. Tämä tekniikka ei ainoastaan takaa, että bundt-vuoka kääntyy helposti, vaan kookos lisää makua ja rakennetta.
4) Paistaminen: Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 35-45 minuuttia, kunnes kakku on puhdas vartaassa. Tarkka paistoaika voi riippua uunistasi.
5) Viimeistele: Anna kakun jäähtyä vuoassa hetki paistamisen jälkeen, kaada se sitten varovasti pois ritilälle tai lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan. Voit ripotella kakun päälle maun mukaan tomusokeria tai kaakaota ennen tarjoilua.
Johtopäätös
Kermavaahtokakku on täydellinen esimerkki siitä, miten muutamasta perusaineksesta voi saada aikaan jotain todella erikoista. Tämä jälkiruoka sopii mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten aamupala, iltapäivän herkku kahvin kera tai sunnuntailounaan jälkiruoka. Nauti sen poikkeuksellisesta mausta ja koostumuksesta, joka ilahduttaa kaikkia makeannälkäisiä.